Uma Mesa Italiana Com Certeza: WORKSHOPS

Organizamos workshops e cursos de cozinha tradicional italiana.

Pode juntar um grupo de amigos e organizar o seu próprio workshop!
Deslocamo-nos a sua casa, mediante o número mínimo de 4 participantes, e revelamos-lhe alguns segredos das receitas que definirmos em conjunto!

Organizamos worshops para eventos especiais como despedidas de solteiras e atividades motivacionais para empresas.

Consulte o nosso blog ou a página do Fb www.facebook.com/umamesaitaliana para saber quais os workshops agendados, ou envie-nos um mail com a sua proposta.

SUGESTÃO DE PRENDA!

VALES PRENDA: WORKSHOP DE CULINÁRIA ITALIANA DE GRUPO AO DOMICÍLIO

Para grupos de mínimo 4 pessoas.

Preço: 25€ por pessoa (bebidas não incluídas)

Reservas: it.emcasa@gmail.com

O Vale tem validade após o pagamento através de transferência bancaria de 50€ (equivalente a 50% do valor mínimo do workshop).

O Vale tem validade de 3 meses.

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FORMAÇÃO CONTÍNUA

Cursos de Culinária Italiana (Outubro -Julho)

Local: ASCIP Dante Alighieri, Rua da Restauração, 409 - Porto (Consulado de Italia)

t: 226 062 292 - e-mail: ascipculinaria@gmail.com

https://www.facebook.com/ASCIP.CCI

Duração: 3 módulos de 5 aulas de 2 horas com degustação

Preço: 85€ / módulo (80€ para sòcios)

Programa:

1° módulo

I_entradas

II_massa e molhos

III_legumes no forno

IV_massa fresca

V_Tartes tradicionais

2° módulo

I_risotto

II_massas no forno

III_gnocchi

IV_pizza e afins

V_sobremesas de colher

3° módulo
"Pratos de carne e acompanhamentos"
I_Saltimbocca alla Romana, Carciofi...
II_Scaloppine ai funghi, Scaloppine alla Pizzaiola...
III_Arrosto farcito con frittata, Arrosto al latte, Gnocchi alla Romana...
IV_Vitello tonnato, Involtini Siciliani...
V_Ossibuchi alla Milanese, Polenta...

WORKSHOPS REALIZADOS

WORKSHOPS de Culinária Italiana

Local:ASCIP, Rua da Restauração, 409 4050-506 Porto

OFICINAS CRIATIVAS DE VERÃO PARA CRIANÇAS

Verão 2013 | Verão 2014 | Verão 2015 | Verão 2016

Local:ASCIP, Rua da Restauração, 409 4050-506 Porto

Worshop de Páscoa 2014

para crianças das 6 aos 12 anos

Worshops com jantar de grupo | Natal 2013

Worshop di Halloween 2013
para crianças das 6 aos 12 anos

Cursos de Cozinha Italiana
Outubro 2013 - Julho 2014

Workshop de "Pasta Fresca"

11 Maio 2013, 17:00-20:00

Local: SÉNIOR company&care, Rua Augusto Lessa, 197 Porto

Menu
ENTRADA
-Bruschette
PRATOS

- I formati classici: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...
Os formatos clássicos: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...

- La pasta ripiena: Ravioli di magro e Cappellacci di zucca

A massa recheada: Ravioli de espinafres e ricotta e Cappellacci de abóbora

- I sughi tradizionali

Os molhos tradicionais

SOBREMESA- Mousse di mascarpone e frutta estiva

Mousse de mascarpone e frutas de verão

Preço: 30€

WORKSHOP de Culinária Tradicional Italiana

11 Maio 2013, 11:00-14:00

Local: Sabores da Herdade, Leça do Balio

Menu

- Torta Pasqualina

Tarte de espinafres e ricotta
- Risotto di asparagi e zafferano

Risotto de espargos e açafrão

-Tiramisú (a receita caseira tradicional)

Preço: 25€

Workshop de "Riso e Risotto"

23 Março 2013, 11:00h-14:30h

Local: Yoonic, Rua Brito e Cunha, 896A Matosinhos

Menu

- Budini salati di riso

Pudins salgados de arroz
- Risotto di asparagi e zafferano

Risotto de espargos e açafrão
- Insalata di Primavera

Salada de Primavera
- Torta di riso

Tarte de arroz

WORKSHOP de "Receitas Italianas Afrodisíacas"

09 Março 2013

Local: Quintal Bioshop, Rua do Rosário, 177 Porto

Menu
- Torta di zucchine, zafferano e pinoli Tarte de courgettes, açafrão e pinhões

- Risotto allo Champagne Risotto de champagne

- Insalata afrodisiaca Salada afrodisíaca

- Coppe di ricotta, fragole e pistacchi Tacinhas de requeijão, morangos e pistachios

WORKSHOP de Culinária Tradicional Italiana

02 Março 2013 -19 Janeiro 2013

Local: Bagus, Rua da Picaria 40, Porto

Menu

-Gnocchi alla romana
Rodelinhas de sêmola gratinadas no forno (Piemonte)
-Saltimbocca alla romana
Rolinhos de vitela, presunto e salva (Roma)
-Insalata di funghi, rucola e parmigiano
Salada de cogumelos, rúcula e parmesão
-Tarte Caprese accompagnata da coulis di fragola
Torta de Capri acompanhada por coulis de morango (Napoli)

CURSO básico de cozinha tradicional italiana

Datas: 19/01, 26/01, 2/02, 16/02, 23/02

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Duração: 5 sessões

Horário: sábados das 11h às 13h.

Programa:

-entradas
-massa e molhos
-risottos
-pizza e afins
-sobremesas
Inclui degustação dos pratos confeccionados.

WORKSHOP de "Receitas Italianas Afrodisíacas"

15 Fevereiro 2013

Local: Yoonic, Rua Brito e Cunha, 896A Matosinhos

Menu

-Tartufini colorati al formaggio Trufas de queijo com coberturas diversas

-Pennette con zucchine, zafferano e salmone Pennette de courgette, açafrão e salmão

-Insalata romantica Salada romântica

-Torta caprese al peperoncino accompagnata da coulis di fragola Torta de Capri com malagueta e coulis de morango

WORKSHOP de Pizzas de Carnaval
para crianças (das 6 aos 12 anos)
9 Fevereiro 2013
Local: Sabores da Herdade, Leça do Balio

Mini Curso de Cozinha Italiana | Férias de Carnaval 2013

para Crianças das 6 aos 12 anos

Local: ASCIP Rua da Restauração, 409 Porto

WORKSHOP de Cozinha Criativa

para crianças (das 6 aos 12 anos)

10 Fevereiro 2013

Local: ASCIP Rua da Restauração, 409 Porto

WORKSHOP de "Culinária italiana para dias de inverno - uma homenagem à Ligúria"

01 Fevereiro 2013

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Menu

- Peperoni alla ligure

Pimentos com molho de anchovas e alcaparras

- Gnocchi di patate al pesto “Gnocchi” de batatas com pesto genovês

- Gnocchi verdi in salsa di noci “Gnocchi” de espinafres com molho de nozes

- Pan Dolce (a versão genovesa do Panettone)

Mini Cursos de Cozinha Italiana
Para Crianças das 6 aos 12 anos

de 17 a 21 de Dezembro

Local: ASCIP Rua da Restauração, 409 Porto

Workshop de Riso e Risotto

23 Novembro 2012

Local: Yoonic, Rua Brito e Cunha, 896A Matosinhos

Menu
- Budini salati di riso
Pudins salgados de arroz
- Risotto di asparagi e zafferano
Risotto de espargos e açafrão
- Insalata autunale
Salada de Outono
- Torta di riso
Tarte de arroz

WORKSHOP de HALLOWEEN
para crianças de 6 a 12 anos

28 Outubro 2012

Local:ASCIP Rua da Restauração, 409 Porto

Workshop de Massa Fresca

19 Outubro 2012 e 22 Junho 2012

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Menu:

- I formati classici: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...
Os formatos clássicos: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...

- La pasta ripiena: Ravioli di magro e Cappellacci di zucca

A massa recheada: Ravioli de espinafres e ricotta e Cappellacci de abóbora

- I sughi tradizionali

Os molhos tradicionais

- Mousse di mascarpone e frutta estiva
Mousse de mascarpone e frutas de verão

Mini Cursos de Cozinha Italiana | Julho 2012
Para Crianças das 6 aos 12 anos

Local:ASCIP Rua da Restauração, 409 Porto

Workshop de Riso e Risotto

13 Julho 2012

Local: Yoonic, Rua Brito e Cunha, 896A Matosinhos

Menu
- Budini salati di riso
Pudins salgados de arroz
- Risotto di asparagi e zafferano
Risotto de espargos e açafrão
- Insalata estiva
Salada de verão
- Torta di riso
Tarte de arroz

Workshop de Culinária Italiana

22 Maio 2012
Local: Yoonic, Rua Brito e Cunha, 896A Matosinhos

Menu

- Gnocchi alla romana

Rodelinhas de sêmola gratinadas no forno
- Testaroli al pesto genovese

Uma especialidade da Ligúria servida com pesto confeccionado na altura
- Insalata di finocchio e arancia

Salada de funcho com laranja
- Tiramisú (a receita caseira tradicional)

Workshop de Receitas Italianas Afrodisíacas
9 Março 2012

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Menu

- Tartufini colorati al formaggio

Trufas de queijo com coberturas diversas

- Insalata romantica

Salada romântica

- Risotto di asparagi e zafferano
Risotto de espargos e açafrão
- Torta caprese al peperoncino accompagnata da mousse di ricotta e coulis di fragola
Torta de Capri com malagueta acompanhada por mousse de ricotta e coulis de morango

Workshop de Cozinha Italiana

13 Janeiro 2012 e 17 Fevereiro 2012

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto